Boulettes parfumées

Préparation : 10 min | Cuisson : 6 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Boeuf

Ingrédients pour 6 personnes

800 g de boeuf haché
1 oignon
1 bouquet de coriandre
1/2 c. à c. de cumin en poudre
1 oeuf
Huile
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Lavez, séchez, effeuillez puis ciselez la coriandre, en réservant quelques belles feuilles pour la décoration.

2- Pelez l'oignon, hachez le. Dans une jatte, mélangez la viande hachée, l'oignon et la coriandre. Ajoutez le cumin, l'oeuf entier, le sel et le poivre. Mélangez puis façonnez des boulettes.

3- Faites chauffer de l'huile dans une sauteuse et mettez les boulettes à dorer en les retournant pendant 6 minutes.

4- Egouttez les sur du papier absorbant. Décorez les boulettes de coriandre, piquez les et servez sans attendre.