Bouchées de poulet à la moutarde

Préparation : 12 min | Cuisson : 10 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Volailles

Ingrédients pour 4 personnes

2 c. à s. de moutarde forte
1 c. à s. d'aneth frais haché
1 c. à s. de jus de citron
2 gousses d'ail écrasées
500 g d'escalopes de poulet découpées en cubes

Préparation de la recette

1- Dans un grand bol, mettre la moutarde, l'aneth, le jus de citron et l'ail. Mettre les morceaux de poulet dans la marinade. Mélanger pour bien les enrober. Couvrir et laisser 2 heures au réfrigérateur.

2- Sur les brochettes, enfiler les morceaux de poulet. Réserver la marinade.

3- Cuire au four en déposant les brochettes sur la grille. Faire griller 10 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit brun doré, en retournant les brochettes de temps en temps et en ajoutant de la marinade.

4- Servir avec du riz sauté aux oignons.

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