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Boeuf braisé aux poireaux et pommes de terre
- Temps de préparation : 15 min   - Temps de cuisson : 45 min
- Ingrédients pour 4 :
- 500 g de bœuf à braiser (type paleron)
- 1 kg de poireaux
- 800 g de pommes de terre
- 4 gousses d’ail
- 4 branches de thym
- 4 clous de girofle
- Sel
- Poivre
- Préparation recette Boeuf braisé aux poireaux et pommes de terre :
1- Coupez le bœuf en gros cubes et les poireaux en morceaux de 5 cm. Piquez les gousses d’ail de clous de girofle.

2- Dans une cocotte à cuisson sous pression, mettez les morceaux de bœuf, les poireaux, le thym, l’ail, le sel et le poivre.

3- Faites cuire 35 minutes sous pression.

4- Pelez les pommes de terre, mettez les dans une cocotte après 35 minutes, et faites cuire 8 minutes sous pression.
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