Amarettis

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min | Type : Dessert | Catégorie : Biscuits

Ingrédients pour 6 personnes

2 blancs d’œufs
125 g de sucre en poudre
125 g de poudre d’amandes
1 c. à s. d’amaretto
2 gouttes d’essence d’amande amère
Sucre glace
Sel

Préparation de la recette

1- Préchauffez votre four à 180°C.

2- Battez les blancs en neige. Ajoutez une pincée de sel sans cesser de battre.

3- Avec une spatule en bois, incorporez délicatement le sucre, la poudre d’amandes, l’amareto et l’essence d’amande amère.

4- A l’aide d’une petite cuillère, formez des petits tas de pâte et déposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

5- Enfournez 15 à 20 minutes et laissez refroidir avant de servir.