1- Faites cuire les spaghettis al dente dans une grande quantité d’eau bouillante salée.
2- Pendant ce temps, épluchez l’ail et hachez le. Epépinez le piment puis hachez le. Lavez le persil et ciselez le.
3- Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse, ajoutez l’ail et le piment. Salez et poivrez légèrement. Faites cuire de 5 à 6 minutes puis retirez du feu.
4- Parsemez le mélange de persil et mélangez intimement.
5- Versez les spaghettis dans un plat creux et ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Mélangez puis ajoutez la sauce à l’ail et au piment. Servez aussitôt. |