Ailerons de poulet au miel

Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Volailles

Ingrédients pour 4 personnes

10 c. à s. de sauce soja
5 c. à s. de miel d'acacia
1 c. à s. de gingembre en poudre
20 ailerons de poulet
5 c. à s. d'huile d'olive
50 g de maïs en grains
200 g de pousses de soja en bocal
1 carotte coupée en fin bâtonnets
1/2 poivron vert coupé en lanières
Sel
Poivre au moulin

Préparation de la recette

1- Préparer la marinade. Dans une jatte, mélanger la sauce soja, le miel et le gingembre. Saler et poivrer.

2- Faire mariner les ailerons de poulet 2 heures en les retournant 2 ou 3 fois.

3- Préchauffer le four à 200°C.

4- Sortir les ailerons de poulet de la marinade et les égoutter puis les disposer dans un plat à four. Arroser de 2 cuillerées à soupe d'huile.

5- Enfourner et laisser dorer 15 minutes.

6- Pendant ce temps, égoutter le maïs et le soja.

7- Dans un wok ou dans une sauteuse, chauffer l'huile restante et y faire revenir tous les légumes sur feu moyen 5 minutes.

8- Dans un plat de service, mettre les ailerons de poulet et disposer les légumes autour. Servir sans attendre.

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